खाद्य भंडारण या पैकेजिंग के लिए प्लास्टिक बाल्टी का चयन करते समय, मानक क्षमताओं और सामग्री सुरक्षा को समझना महत्वपूर्ण है। चाहे आप शहद, अचार या थोक सामग्री पैकेज कर रहे हों,सही कंटेनर उत्पाद की अखंडता सुनिश्चित करता है, अनुपालन और लागत दक्षता। यहाँ खाद्य उत्पादकों को क्या जानने की आवश्यकता है, इसका विवरण दिया गया है।
खाद्य व्यवसाय अक्सर ऐसे कंटेनरों को प्राथमिकता देते हैं जो व्यावहारिकता और भंडारण आवश्यकताओं के बीच संतुलन बनाए रखते हैं। सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले आकारों में शामिल हैंः
1L5L: मसाले, मसाले या शिल्प वस्तुओं जैसे खुदरा तैयार उत्पादों के लिए आदर्श। उदाहरण के लिए, 5 लीटर की एक बाल्टी में आराम से 4 से 5 किलोग्राम शहद या किण्वित सब्जियों को रखा जा सकता है।
10L15L: मध्यम आकार के बैचों के लिए एकदम सही, जैसे कि थोक नट्स, डेयरी कल्चर, या बेकरी के लिए पूर्व-मिश्रित सामग्री।
20L ¥ 25L: आम तौर पर वाणिज्यिक रसोई या खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में तेल, नमकीन, या आटा और अनाज जैसे सूखे माल के लिए उपयोग किया जाता है।
टिप: स्टैकेबल डिजाइन (जैसे, कॉपर दीवारें) गोदाम की जगह को अनुकूलित कर सकते हैं, विशेष रूप से बड़ी क्षमताओं के लिए।
सभी प्लास्टिक खाद्य संपर्क के लिए उपयुक्त नहीं हैं। सबसे विश्वसनीय विकल्प हैंः
उच्च घनत्व वाले पॉलीएथिलीन (एचडीपीई)
यह क्यों पसंद किया जाता है: अम्ल, तेल और -40° से 120° सेल्सियस तक के तापमान के प्रतिरोधी।
सामान्य उपयोग: डेयरी कंटेनर, सिरका भंडारण और थोक तरल परिवहन।
सुरक्षा: एफडीए-अनुपालन, बीपीए मुक्त, और पुनर्नवीनीकरण योग्य (# 2 प्लास्टिक) ।
पॉलीप्रोपाइलीन (पीपी)
लाभ: गर्म भरने की प्रक्रियाओं (135°C तक) का सामना करता है, जिससे इसे निष्फल खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श बनाता है।
आवेदन: तैयार भोजन, गर्म सूप या माइक्रोवेव-सुरक्षित पैकेजिंग।
पीईटी (पॉलीएथिलीन टेरेफ्थालेट)
के लिए सर्वश्रेष्ठ: पारदर्शी कंटेनर जहां उत्पाद की दृश्यता मायने रखती है (उदाहरण के लिए, सूखे फल, कैंडी) ।
सीमाएँ: एचडीपीई या पीपी की तुलना में कम गर्मी प्रतिरोधी।
मुहर की अखंडता
ऑक्सीकरण को रोकने के लिए सिलिकॉन सील ढक्कन वाले बाल्टी की तलाश करें। किमची जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों के लिए, वायुरोधी सील पर कोई बातचीत नहीं की जाती है।
यूवी सुरक्षा
रंगीन या अपारदर्शी एचडीपीई बाल्टी (उदाहरण के लिए, सफेद, काले) जैतून का तेल जैसे प्रकाश संवेदनशील उत्पादों को अपघटन से बचाती हैं।
अनुकूलन विकल्प
गूंजने वाले वॉल्यूम मार्कर, डालने वाले नल या हैंडल कार्यप्रवाह को सुव्यवस्थित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक 20 लीटर का बाल्टी जिसमें एक अंतर्निहित हैंडल है, परिवहन के दौरान रिसाव को कम करता है।
कैलिफ़ोर्निया स्थित बादाम का मक्खन बनाने वाली एक कंपनी ने थोक शिपिंग के लिए ग्लास जार से 10 लीटर एचडीपीई बाल्टियों पर स्विच किया। परिणामः
लागत में गिरावट22% कम वजन और अविनाशी डिजाइन के कारण।
शेल्फ जीवन का विस्तारयूवी अवरोधक काले कंटेनरों के कारण 3 महीने तक।
ब्रांड वफादारी बढ़ीइसके बाद पर्यावरण के अनुकूल लेबल (100% रीसाइक्लेबल) और रेसिपी के लिंक वाले क्यूआर कोड जोड़े गए हैं।
प्रमाणन सत्यापित करें: सुनिश्चित करें कि बाल्टी एफडीए (यूएस) या ईएफएसए (ईयू) मानकों को पूरा करती है।
परीक्षण संगतता: कुछ अम्लीय खाद्य पदार्थों (उदाहरण के लिए, टमाटर के पेस्ट) के लिए एचडीपीई की तुलना में पीपी की आवश्यकता हो सकती है।
पुनः उपयोग की योजना: घर के अंदर पुनः उपयोग के लिए आसानी से साफ करने के लिए बाल्टी डिजाइन करें।
उद्योग द्वारा विश्वसनीय आकार, सामग्री और स्मार्ट डिजाइन सुविधाओं पर ध्यान केंद्रित करके, खाद्य व्यवसाय सुरक्षा में सुधार, लागत में कटौती और स्थिरता लक्ष्यों के अनुरूप हो सकते हैं। विकल्पों का पता लगाने के लिए तैयार हैं?जेएम प्लास्टिक कंपनी लिमिटेडफिट और कार्यक्षमता का परीक्षण करने के लिए निःशुल्क नमूना किट प्रदान करता है।
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